Om finbesök i Helsingfors

 

förra veckan var denna fina tjej på besök i helsingfors och jag fick där med äntligen träffa henne. hej rebecca!

 

 

<3.

 

 

vi började med att fika på kokko - ett av helsingfors mysigaste caféer enligt mig.

 

 

vi delade på raw cake och varsin kopp kaffe till det. efteråt patrullerade vi runt på stan och tittade på en massa fina ting. 

 

Söndag i mitt kök

idag vaknade jag upp till en grå och regnig söndag. inget fel med det, nej. perfekt väder för att stanna hemma och baka i stället. dagens bakning resulterade ett himla, himla gott och nyttigt banan bröd.

 

 

ingredienser:

1,5 dl bovetemjöl

0,5 dl speltmjöl

1 tsk bakpulver

3 msk kokosolja

en nypa salt

 

1 dl vatten 

2 ägg

1 mosad banan

 

1 skivad banan

en näve blandade nötter

1 msk chia frön

2 msk linfrön

10 stycken torkade dadlar

 

 

tillagningen går väldigt enkelt till:

börja med att blanda alla torra ingredienserna i en skål. tillsätt sedan den mosade bananen, kokosolja, vatten och äggen och stavmixa till en mjuk deg.

häll sedan i nötter, frön, den skivade bananen och dadelbitar. blanda om allt med sked och häll sedan degen i en brödform som du smort med kokosolja.

brödet ska sedan in i en ugn på 175 grader där den får gräddas i cirka en timme.

 

 

slutresultatet blir ett fluffigt bröd med ett härligt knaprigt skal. fy vad gott säger jag! perfekt till frukost, lunch och middag.

 

Frukost stund har guld i mund

 

finns det något bättre än en mysig söndagsfrukost med en god vän? världsbäst stekt ägg, bröd med avokado, kaffe och färskpressad apelsin juice med mynta. perfektion.

 

Ett, två, tre

 tre ställen jag bott på:
1. lite här och var i samma stad i södra finland. 
2 i det här mysiga huset i nya zeeland.
3. snart i australien.
 
tre bästa dryckerna:
1. kokosvatten.
2. grönt te med citron och ingefära.
3. bubbelvatten.
 
mina tre bästa maträtter:
1. den indiska curryn som min värdpappa i nya zeeland brukade laga.
2. sushi är en favorit.
3. simpel och god sommarmat.
 
mina tre bästa resor:
1. i februari 2012 åkte jag tillsammans med netto till sloveniens huvudstad ljublijana. otroligt bra vecka.
2. i december 2011 flydde jag kylan tillsammans med familjen till vietnam. än idag längtar jag tillbaka till det fantastiska landet.
3. i december förra året överraskade min pojkvän mig med en resa till fön raiser island i australien. inte så illa alls.
 
tre bra klädesplagg jag äger:
1. jeansjackan från levi's som jag fått ärva av en kär vän. 
2. prickiga klänningen jag köpte i nya zeeland, mest för att jag hade den på mig kvällen jag träffade mitt hjärta för första gången.
3. den här klänningen med ett av de finaste mönster jag sett.
 
tre favoritplatser:
1. helsingfors en solig sommar dag.
2. min säng. inget vinner graden av mysighet än känslan då man ligger under det varma täcket.
3. hans famn.
 
tre bilder från tre bra stunder i mitt liv:
1. alla stunder med honom.
2. fina stunder med fina människor. minns ännu också den här sagolikt vackra kvällen.
 
1. den stunden då jag såg nya zeeland från första gången från flygplansfönstret. det var magiskt.
 
tre bästa sakerna att äta till frukost:
 1. en bägare fylld med smarrig smoothie.
2. det här.
3. lyxig hotellfrukost med färska bröd, frukt, müsli och andra godheter.
 
tre bästa mackpålägg:
1. jordnötssmör och banan.
2. avokado.
3. klassikern ost och gurka.
 
tre bilder jag tycker om:
1. en bild från sommaren 2013 då vi var på sveaborg. jag älskar hur alla färgerna går så perfekt ihop.
2. en bild som jag glömt bort, men är så glad att jag återfunnit. jag och bästa vännen.
3. en bild fylld med så många fina människor.  galet hur länge sedan den här bilden togs, det blir 3 år sedan i december? 
hittade denna söta lista hos pauline.
 

Om en fin lördag med fint besök

i lördags hände något väldigt fint. 

 

 

jag hade nämligen besök ända från australien. min kära vän theodora från sydney pluggar för tillfället i sverige, så hon passade på att göra ett snabbt besök till helsingfors.

 

 

vi började med att fika på ett av mina favorit caféer i stan. kaffet där är himmelskt gott. vi pratade om vad som hunnit hända sedan vi senast sågs i januari. oj vad tiden gått fort igen.

 

 

när vi fikat klart visade jag runt i helsingfors och försökte dela med av mina egna smultronställen. lite senare blev det dags att krama hejdå för denna gång, men snart ses vi igen. tänk att vi två snart bor i samma stad! vi blir sydney-systrar ju!

 

Det var en gång oktober

 

lilla jag i oktober 2011. oj vad fort tiden springer iväg ibland.

 

 

avslutar inlägget med två bilder på mig prydd i samma hatt (oktober 2014.) 

 

På mina fötter

två nya finingar har hittat till min skogarderob, inte för att där finns många par skor för den delen.

 

 

som namnsdagsgåva till mig själv köpte jag ett par efterlängtade svarta (mörkblå?) new balance. det bästa och skönaste någonsin.

 

 

mina trogna mörkblå converse tog sina sista steg för ett tag sedan och nu fick de ersättas av ett par gråa. super stolt över mig själv att jag vågade mig på en ny färg, även om grå inte kanske känns så vågat?

 

En bok - tusentals minnen

idag grävde jag fram ett kärt minne från mitt skåp. nämligen en bok jag pysslade ihop under mitt år i nya zeeland. 

 

 

boken börjar med en text jag skrev några månader innan jag skulle åka iväg - ett barn av världen. hela texten hittar ni här.

 

 

idén med hela boken är att jag sparat minnen månad för månad. i juli 2012 började mitt äventyr.

 

 

i juli-kapitlet har jag sparat fina hejdå brev jag fick av mina kära vänner innan jag åkte. är så himla rörd än idag av de fina orden och ritningen ovan är helt fantastisk. 

 

 

sedan finns så klart den stora dagen då jag åkte iväg dokumenterad. 

 

 

finland och nya zeeland utmärkta på en världskarta, mitt visum och stämpeln jag fick i passet 11 juli.

 

 

mina första dagar i mitt nya hemland i ett nötskal. obs kolla in bungy hopp intyget jag pekar på!

 

 

en presentation på min värdfamilj och hemstad - masterton. 

 

 

och en överblick av min skola och andra skolgrejer.

 

 

en helig sida som beskriver min första träff med mina bästisar montana och ria (miss you girls!) avslutar juli. 

 

 

här är en överblick av mitt augusti. ville främst visa det här uppslaget på grund av bilderna från vinter balen (och ja, det är vinter i augusti och man befinner sig i nya zeeland).

 

 

lite längre fram, i september, har jag klistrat in bilder från min första vandringsresa som tog 5 dagar och var 71 km lång. helt ok början va? inlägget om resan hittar ni här.

 

 

min favorit bild från vandringen, jag och solvei posar snyggt, med våra enorma rinkor på ryggen, framför ett vackert landskap.

 

 

och även ett tidningsklipp från lokaltidningen om våran lilla (läs långa) vandring.

 

 

här har ni en överblick av november. då var jag bland annat modell i en modetävling och klädde ut mig till enorma godisaskar tillsammans med montana, ria och eleni.

 

 

nu blev bilden lite otydlig, men till vänster har jag sparat programmet från modetävlingen jag modellade i. en annan kul grej som hände i november var en kort resa till auckland jag gjorde tillsammans med amerikanska utbyteseleven chelsea.

 

 

i slutet av november skulle många av mina skolkompisar ta studenten (eller det var inte lika officiellt som här hemma) så jag bad dem skriva några ord så att jag inte skulle glömma dem. "i didn't get to know you that well but i do know that you make nice cups of tea" för att citera en av killarna.

 

 

december började med en resa till fiji! tänk om jag inte hade åkt... vilken tur att allt blev som det blev.  här har ni i varje fall sidan jag tillägnat åt minnen från paradiset.

 

 

det verkar som det blev en hel del resande mot slutet av mitt utbytesår. i januari besökte jag sydney för första gången och det är klart den staden behöver ett helt eget uppslag. fin fina minnen.

 

 

en glimt ur februari. några analoga bilder från en vandring jag gjorde runt vändagen. minns tidpunkten väl eftersom jag gav alla deltagarna en gul blomma på kärlekens dag och var lite ledsen över att jag inte kunde skicka en hälsning till honom som mitt hjärta börjat dunka lite extra hårt för.

 

 

i februari fyllde jag 18 och här har ni mitt födelsedagsuppslag. där hittar man kort med fina hälsningar, som till exempel det här fina från min värdfamilj.

 

 

så hoppar jag över några månader till maj. då befann jag mig i sydney igen, så den staden får en till sida i boken.

 

 

i maj var det även dags för mig att packa mina väskor och åka den långa vägen hem. boken avslutas med mina flygbiljetter hem och såklart en sida som sammanfattar mitt utbytesår på bästa vis: "this has been the year of my life!"

 

Välkommen oktober

första oktober idag? välkommen kan jag bara konstatera. tänkte börja den nya månaden med ett inspirerande inlägg i form av snygga kläder.

 

vardagsfin.

 

 festligt.

 

 

värmelager.

 

 

 

+ vad vill just DU se här på bloggen framöver? nu när jag äntligen har tid över vill jag börja om och hitta rätt.

 

Funderingar

hej hallo kära ni!

 

 

nu har jag gjort mitt bästa och förhoppningsvis avklarat både studentexamen och gymnasiet. det känns så himla bra att plötsligt inte mera behöva oroa sig över skoluppgifter och deadlines. från och med nu kan jag fokusera på saker som jag vill fokusera på. och bloggen så klart.  hej på dig frihet! trevligt och träffas!

 

 

höggs upp på min att göra lista står det att hitta en studentklänning till dimissionen i december. eftersom jag blir student på vintern (fingrarna i kors nu) känner jag för en lång och klassisk klänning. ovan ser ni mina sex favoriter. om ni har en favorit får ni gärna ropa till!

 

jag hoppas ni mår fin fint och önskar er en trevlig lördag. puss och kram!

 

Veckans mest lästa artiklar

Tips för din halloween-makeupMåndagskollenFredagsprofilen: Jennifer Qvarforth
En gratis blogg fr�n Devote.se. Starta en blogg du ocks�.  http://idaawe.devote.se